Pim's mini cheesecake's

Thanks to Barb Longfellow


Good for 12 small cupcakes:
2 eggs
1/4 cup sugar
8 oz cream cheese - softened
=>blend all the above together
Pim's cookies

heat the oven to 350 degrees
Put the pim's cookies, chocolate side up in paper cupcake holders
fill with the mixture above
bake around 15 minutes until golden on top

enjoy!

_______________________________________________________________________________


Goed voor 12 cakejes:
2 eieren
1/4 maatje suiker
200 gram smeerkaas
=> dit allemaal mengen
pim's koekjes

De oven verwarmen tot 180 graden
Doe de pim's koekjes, met de chocoladekant naar boven in papieren cupcake houders
Voeg het mengsel toe
Bak ongeveer 15 minuten, tot ze mooi goudbruin zien

smakelijk!

Goonies cocktail

Thanks to Nick Fantasia


makes 3 gallon of cocktail:

half a bottle Bacardi Rum
750 ml Triple Sec
750 ml Blue Curacao
4 liters half-n-half soda
2 half gallons pineapple Orange juice

serve on ice and enjoy!

_________________________________________________________________________________

Goed voor 9 liter cocktail: 

halve fles Bacardi Rum
750 ml Triple Sec
750 mf Blue Curacao
4 liter limonade
3 liter Ananas/sinas fruitsap

serveren met ijsblokjes en geniet ervan!

Texas Caviar Dip

Thanks to Barb Longfellow

Ingrediëten:
2 blikken bonen,witte en zwarte (goed gespoeld en beetje gedroogd)
1 blik mais
2 kleine ui
2 rode of gele paprika's naar gelang de kleur van de bonen kiezen welke kleur van paprika's
Eventueel selder

Opwarmen en laten afkoelen van: niet laten koken!
1/3 cup wijnazijn
1/3 cup olijfolie
1/4 cup suiker

Alles onder elkaar mengen en serveren met chips of tortilla's

______________________________________________________________________________

Ingredients:

I can Pinto beans, 1 can black eyed peas, 1 can mexican corn
diced: 3 stalks celery, I onion, Peppers
heat, not boil:
1/3 cup cider vinegar
1/3 cup Olive oil
1/4 cup sugar
pour over the beans and veggies when they are drained, serve with "scoops" chips

What's K cooking

Welkom op mijn nieuwe blog. Deze zal gevuld worden met recepten die ik hier in de USA heb leren kennen via vrienden of kookles. Elk recept zal uitgelegd worden in Engels en Nederlands met bijhorende foto's.

Welcome on my new blog. This blog will be filled with recipe's, that I have learned here in the States from my friends and from cooking class. Every recipe will be explained in English and Flemish with pictures included.